フーガス 焼き上がったフーガス 南仏プロヴァンス地方の伝統的なパン。庭のバジルを刻み込み、オリーブオイルとパルメザンチーズをたっぷり振りかけて焼く。噛むたびに爽やかな香りと自家製天然酵母ならではのもっちりとした食感が楽しめる。 レシピ 参照レ…

バゲット 焼き上がったバゲット 少しずつ上手になっていることを実感。クープが不十分なので次回再チャレンジ レシピ その１と全く同じ。 参考にしたレシピ 書籍名：日本一やさしい本格パン作りの教科書 著者名：松尾美香さん 変更点：＊リスドォルを中力粉,…